信州で古来から作られている健康食材
毎年秋収穫の長野県産乾燥豆「くらかけ豆」

信州独特のひたし豆で、食感では「枝豆」のような歯ごたえ。
乾燥豆なので長期保存も効き、一度召し上がって頂くと豆本来の旨みと歯ごたえでリピートしたくなる自然の美味しさ。
生の枝豆の途切れる季節に枝豆感覚で召し上がれる逸品です。

召し上がり方は簡単！
１．一晩水に浸して、しっかりと水分を吸収させてから水気をきります。
２．　鍋にくらかけとひたひたに豆が隠れるくらい水を入れて茹でる。お好みの硬さに調整しながら茹でてみてください。
３．あとは揚げたてを皿にに均等に配布、お好みに応じてしょう油、塩などで味を加えてみて、ご自身に合った味を見つけてみてください。

↑以上が代表的な召し上がり方です。
県内外のリピーターお客様がの多い「お豆」です。

1.乾燥豆なので長期保存が効く！

2.気軽に植物性タンパク質を摂取できます。

3.普段の食卓の常備菜になります。

4.自然素材の食事から栄養を摂取したい方

5.成人病予備軍の改善を望む方

6.枝豆好きの方で、豆類全般が好きな方

名称 くらかけ豆（乾燥豆）
産地名 長野県
内容量 約1.2ｋｇ（乾燥状態によって前後します）
配送方法 通常配送

保存に関して等
特別な処理等は施しておりませんが長期保存がきく食材です。できれば冷暗室が望ましいです。
ビニール袋などに入れたままですとカビが発生しやすくなります。

その他注意点
秋10月収穫～2年ほどの賞味期限と見ていますが、暑い季節（特に初夏）はコクゾウムシが卵を産み付ける危険性があります。
当農園では冷蔵保存でコクゾウムシの害を防いでおります。