信州の春の味覚! 特産・春堀り「山の芋(短形自然薯)」約4.5~5kg 4~8個入り 冬の厳しい寒さを地中で過ごし、旨味と栄養分を蓄えて、春3月頃から収穫開始!【送料無料(一部地域は有料)】

4,980(税込)

とろろ飯や、タコ焼きやお好み焼きなどの粉ものも大好きな、私の愛する食材で、自然豊かな信州の風土に育まれた風味豊かな食味の山の芋です。

春3月中旬ごろから掘り出す山の芋で、冬の寒さで鍛えられ、雪解けの水分を充分補給して育った山の芋です。

普通にとろろに擦ってシンプルに楽しむも良し、短冊に刻んでから皿に盛り付け、青のりをかけて醤油などで楽しむのもいいです。その他、タコ焼き等の粉もののネタに混ぜ合わせたり、漬物や、焼いたりなど工夫次第で召し上がり方はどんどん広がります。冷蔵保存しながら通年販売しております。

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